ちなみにmano manoのお味噌づくりは大豆の種まきからスタートします😊
ざっと作業を一覧にすると
✤大豆の種まき
✤栽培
✤収穫
✤乾燥
✤選別
✤米麹づくり←いまココ🎵
です(≧∇≦)✨
麹菌の繁殖が進むと、ふんわりとした麹の甘い香りが💖
来週は最後のお味噌仕込みです(*^^*)👍‼️
ちなみにmano manoのお味噌づくりは大豆の種まきからスタートします😊
ざっと作業を一覧にすると
✤大豆の種まき
✤栽培
✤収穫
✤乾燥
✤選別
✤米麹づくり←いまココ🎵
です(≧∇≦)✨
麹菌の繁殖が進むと、ふんわりとした麹の甘い香りが💖
来週は最後のお味噌仕込みです(*^^*)👍‼️