お味噌になる大豆の選別がいよいよ始まりました

大豆の選別

毎年、畑が本格的に始動するまえの大切な仕事です。

選別機を使えばすぐに終わるこの作業ですが、私たちは”あえて”手作業で行います。

時代の移り変わりが早く、効率化が求められる現代社会。

そのような時代だからこそ、子どもには「根気強く取り組む事」と「向き合う事の大切さ」も伝えていきたいです。

今月末にはいよいよ味噌仕込みとなります♪