【リピート決定!!】大人も子どもも楽しめる!ビーツのハヤシライス♪

ビーツのハヤシライス

野菜セットと一緒にお届けしております定期宅配チラシ Cafe Le manoでご紹介した、有機農家ならではの簡単で美味しいレシピです。

トマト系の料理と相性抜群、栄養たっぷりのビーツ。 丸ごと煮込んでお召し上がりください。

    ビーツのハヤシライス (材料2~3人分)

  • ビーツ・・・3~4個
  • きのこ・・・1株
  • 玉ねぎ・・・2~3玉
  • 牛肉・・・200g
  • お好みで(人参やジャガイモ)
  • ハヤシライスのルー

作り方

STEP.1
野菜を切る
玉ねぎはくし切り。ビーツは厚めの輪切りにする。
STEP.2
鍋へ入れる
鍋にバラしたきのこ→玉ねぎ→ビーツ→牛肉の順番に重ねていく。

STEP.3
強火で煮る
鍋の8分目まで水を注ぎ、強火で煮る。
STEP.4
弱火で煮る
沸騰したら、弱火で具材が柔らかくなるまで煮る。
STEP.5
煮込んだら完成!
ハヤシライスのルーを混ぜ、煮込んだら完成!
MEMO
  • じっくり加熱することで、ビーツの甘味が引き出されます。
  • 栄養満点のため、飲む血液と呼ばれるビーツ。鮮やかな色合いで、ちょっと変わったハヤシライスになりますよ♪