【リピート決定!!】大人も子どもも楽しめる!ビーツのハヤシライス♪

ビーツのハヤシライス

野菜セットと一緒にお届けしております定期宅配チラシ Cafe Le manoでご紹介した、有機農家ならではの簡単で美味しいレシピです。

トマト系の料理と相性抜群、栄養たっぷりのビーツ。 丸ごと煮込んでお召し上がりください。

    ビーツのハヤシライス (材料2~3人分)

  • ビーツ・・・3~4個
  • きのこ・・・1株
  • 玉ねぎ・・・2~3玉
  • 牛肉・・・200g
  • お好みで(人参やジャガイモ)
  • ハヤシライスのルー

作り方

  • STEP.1
    野菜を切る
    玉ねぎはくし切り。ビーツは厚めの輪切りにする。
  • STEP.2
    鍋へ入れる
    鍋にバラしたきのこ→玉ねぎ→ビーツ→牛肉の順番に重ねていく。

  • STEP.3
    強火で煮る
    鍋の8分目まで水を注ぎ、強火で煮る。
  • STEP.4
    弱火で煮る
    沸騰したら、弱火で具材が柔らかくなるまで煮る。
  • STEP.5
    煮込んだら完成!
    ハヤシライスのルーを混ぜ、煮込んだら完成!
MEMO
  • じっくり加熱することで、ビーツの甘味が引き出されます。
  • 栄養満点のため、飲む血液と呼ばれるビーツ。鮮やかな色合いで、ちょっと変わったハヤシライスになりますよ♪